Consulta de Alimentos Sin Gluten via SMS
3 julio, 2009
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Noticia gracias a: Gastronomía & Cía Ayer, día 1 de julio, se puso en marcha un nuevo servicio para los celíacos, la consulta de alimentos sin gluten por SMS. Gracias a este servicio, en cualquier momento se puede realizar una consulta si se tienen dudas sobre la posibilidad de que un alimento contenga gluten, siempre [...]

Libro Blanco de la Enfermedad Celíaca
28 abril, 2009
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Libro Blanco de la Enfermedad Celíaca Posted: 27 Apr 2009 08:58 AM PDT Hoy se ha presentado el Libro Blanco de la Enfermedad Celíaca en el Hospital de La Paz de Madrid, un libro que anuncian como pionero en España, que ha sido coordinado por la jefa del Servicio de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica, Isabel [...]

Tratamiento contra la celiaquía en 10 o 15 años
27 septiembre, 2008
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Gracias a Gastronomía & Cia Durante el I Congreso Internacional de Celiacos de Catalunya se han dado nuevos detalles sobre la posibilidad de disponer de un tratamiento contra la celiaquía en 10 o 15 años, se trata de una investigación iniciada hace unos años pero que avanza por buen camino. Así lo indicaba el doctor [...]

Chip para detectar la enfermedad celíaca
2 septiembre, 2008
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La enfermedad celíaca se caracteriza por la intolerancia al gluten, hasta el momento es una de las enfermedades que peor se diagnostican. Es decir, no se disponen de métodos poco o no invasivos que sean totalmente seguros y efectivos al mismo tiempo y, sin embrago, su prevalencia de una persona por cada 100. En adultos, [...]

Futuro farmaco para derribar las barreras del glutén.
29 abril, 2008
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Según leemos en Soitu, los investigadores se encuentran en la fase final del fármaco AT-1001, un fármaco que podrá permitir a los celíacos el consumo de gluten. Se convertiría así en el primer tratamiento de la celiaquía que permitiera su ingesta. Este fármaco no curaría la celiaquía pero sí que permitiría el consumo seguro de [...]

Nuevo libro sobre la intolerancia al gluten.
29 abril, 2008
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Según leemos hoy en Gastronomía y Cia, Andrea Pini ha presentado un libro llamado “La Cocina de Andrea, apta para celíacos. Nos llega la información de la presentación de un libro de gran interés para las familias en las que hay algún miembro que sufre intolerancia al gluten, aunque de momento sólo se encuentra disponible [...]

Monas Sin Gluten y Monas Sin Azúcar
14 marzo, 2008
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Por que nos preocupamos por ti y conocemos tus necesidades,Mariel presenta sus monas sin gluten y monas sin azúcar. Para que esta pascua puedas disfrutar de estos típicos postres. No dudes en llamar para reservarlas ya que solo se realizan mediante encargo. !!!Feliz Pascua¡¡¡ Tweet