Aquí os dejamos la noticia que Andrés de la Despensa de Andrés hacía sobre las Jornadas Gastronómicas de Ibi. Darle las gracias por hacernos participes de sus opiniones y desde aquí darle nuestra enhorabuena por el gran trabajo realizado.
Hace una semana te mande el inicio de las IV Jornadas gastronómicas de Ibi. El miércoles fue el gran día de Antics Iberics, un bar de tapas que se embarcó de hacer una comida en estas jornadas, en la cual su gran apuesta es la carne ibérica, maridada magistralmente por Emiliano y su gente. El jueves fue la oportunidad de Mari y Antonio en su bar Las Vegas, con una comida descomunal para una comida, la cual se podría haber partido en varias, todo el genero de primera desde la gamba y quisquilla hasta el solomillo a la pimienta, pero lo que realmente destaco es su ARROZ CON FOIE Y BOLETUS, marca de la casa, el pan y postre fue realizado por Pastelería y Panadería Mariel, no se lo pasarían muy mal los comensales, ya que algunos saltaron las once de la noche sentados en su asiento.La Despensa ayudamos con un variado de embutido de Josep Maria Mitjans. El viernes tuvimos la oportunidad de probar el nuevo grupo de cocina y sala del Hotel-restaurante Caseta Nova, en esta oportunidad era la única cena de las jornadas. La apuesta de Gustavo y su grupo fue ofrecernos una cena elegante, de producto de primera calidad y muy elaborado, Coco y Mario son los nuevos cocineros de Caseta Nova, ya había oído de sus gestas, pero después del viernes, creo que sentiremos mucho hablar de ellos. Para esta cena el reto fue el prepostre, singular y elegante, fueron 6 quesos con su maridaje, para dejar paso a un magnifico postre realizado por Heladería La Ibense y Pastelería Rico. El domingo fue el gran día, el día más popular, el cual reunió a 14 bares, 4 pastelerías, el mercado central y muchas actividades para niños. En esta ocasión se han vendido unos 17000 fichas de consumación y una presencia de unas 4000 personas, teniendo en contra el día de calor sofocante que hizo, para eso estaban las cervecitas bien frescas. Este año el nivel de las tapas es buenísimo, donde se podía encontrar, pincho de pluma ibérica, piruleta de gamba, cucharita de frie con mermelada de cebolla y foie caramelizado, y en el postre autenticas joyas dulces junto granizados, cavas y moscateles. Cuando pasa todo y miras atrás, lo mas importante es el saber que lo has hecho lo mejor posible, que has intentado hacer pueblo, dándole el gran reconocimiento que se merece los profesionales de mi pueblo. IBI TE ESPERA.
En el mismo correo que Andrés nos envió, nos deja un video del Galardón que recibió El Picaor a mas de 60 años de trayectoria empresarial. Desde aquí un fuerte abrazo a esta gran persona y a todos los que le han acompañado desde tanto tiempo.
Aquí os dejamos con la primera crónica sobre este primer día de Jornada Gastronómica en el Restaurante El Picaor, nos la trae Andrés de la Despensa de Andrés.
El pasado lunes, día 9 de Febrero de 2009, se clausuraba la Feria Internacional del Helado INTERGELAT 2009 a la cual le auguramos y deseamos un futuro mas que prometedor. Nuestro compañero Emilio José Mariel se alzaba con el primer premio del VIII Concurso Internacional de Fotografía del Helado en el apartado de Fotografía Antigua, con una fotografía titulada “El aprendiz de helador”.
Esta fotografía fue tomada en Villagarcia de Arosa en 1927 y en ella aparece nuestro abuelo y fundador de esta empresa D. José Albert Guillem (El tío cotorra) con un carro de venta ambulante de helado. A su lado un amigo que se vino con él cuando volvió de Orán, donde estuvo helando durante una temporada. Tras un proceso de scanner y posterior retoque digital, se redimensionó y la envió con el consiguiente éxito entre en jurado.
Le animamos para que siga con esta artística afición y que siga consiguiendo éxitos tan importantes como este primer premio internacional.
Aquí os dejamos un enlace con la noticia.Radio Ibi
P.D. Este premio unido al de la revista Magazine(noticia aquí) van aumentando el caché de nuestro mas premiado colaborador. Enhorabuena Emilio.
Las XV horas fotográficas Villa de Ibi se celebraron el pasado sábado 31 de Mayo de 2008. Fueron un total de 46 participantes de diferentes localidades: Ibi, Castalla, Onil, Villena, Petrel, Crevillente, Alicante, etc … los que, con sus cámaras al cuello y en medio de un dia en el que el sol brillo por su ausencia, capearon la intermitente lluvia y fotografiaron Ibi desde todos sus puntos de vista.
Se inicio a las 07:00 horas de la mañana del sábado dia 31 y finalizó a las 22:00 del mismo dia. Los fotógrafos salieron desde el Casino Primitivo de Ibi y se repartieron por todo Ibi con el fin de tomar instantáneas de los dos temas que se les había propuesto: Paisajes de Ibi y Casco Urbano de Ibi. Cada fotógrafo tuvo después que escoger 3 fotografias para cada tema que se descargaban en los ordenadores que prepararon los directivos de AFIBI para tal efecto. El fallo del concurso sera publico el dia 21 de Junio a las 11:00 horas en la cafetería del Restaurante Polideportivo de Ibi.
Atentos Saludos
Emilio Jose Mariel
Responsable de Prensa de AFIBI
Auguración Fotográfica de Ibi
Adjunto fotos de la salida, a las 07:00 horas.
Otra vez, Emilio J. Mariel ha conseguido un premio de gran importancia. Si la elección de una de sus fotografías como finalista en la sección de arquitectura fué un éxito, el haber conseguido el honor de ser la mejor fotografía de la categoría y la finalista del concurso es mayor aún si cabe.
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